О контроле за качеством и безопасностью мясных продуктов

За 3 квартал 2018 года Управлением Роспотребнадзора по Ростовской области проведено 85 проверок предприятий, участвующих в обороте мяса свинины, а также продуктов его переработки, в том числе 4 предприятия оптовой торговли, 28 - предприятий розничной торговли, 2 - продовольственных рынка, 46 - предприятий общественного питания, 5 - объектов придорожного сервиса.

Основными проблемными нарушениями на предприятиях розничной торговли и общественного питания являются:

- оборот мясной продукции при отсутствии товарно-сопроводительной документации, а также с истекшим сроком годности;

- оборот продукции без необходимой маркировки;

- отсутствие личных медицинских книжек у персонала;

- реализация пищевых продуктов;

- отсутствие производственного контроля;

- несоблюдение условий хранения продукции;

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание помещений и др.

В рамках контрольно-надзорных мероприятий забраковано 55 партий мяса и продуктов его переработки, объемом 275 кг.

Проведено исследование 758 проб мяса и мясной продукции на микробиологические, санитарно-химические, физико-химические, паразитологические, радиологические показатели, содержание антибиотиков и генно-модифицированных организмов, выявлено несоответствие требованиям нормативной документации 37 проб по микробиологическим показателям.

По фактам выявленных нарушений законодательства наложено 124 штрафа, на сумму 1237100 рублей, 5 дел передано в судебные органы для принятия решения об административном приостановлении деятельности.

При покупке мяса и мясной продукции рекомендуется обращать внимание на условия реализации продукции, содержание рабочего места и санитарной одежды продавца, целостность упаковки и внешний вид продукции, наличие необходимой информации о дате выработки, сроке годности. Покупатель вправе запросить у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции.

Ситуация по надзору за качеством и безопасностью мяса и мясной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ростовской области.

 
По теме
Информация о юридеских лицах или индивидуальных предпринимателях, деятльноссть которых отнесена к категории среднего,
20.11.2018
 
Голубев предложил бизнесменам из США реновацию старого аэропорта Ростова - DonNews.Ru Василий Голубев. Фото donland.ru Объём внешнеторгового оборота области с американцами снизился на 44% По итогам 9 месяцев 2018 года объём внешнеторгового оборота Ростовской области с США снизился на 44%.
20.11.2018
Спасатели считают, что в частном доме не справилась старая проводка Ольга ГОПАЛО В городе Шахты Ростовской области гарь стоит практически на весь центр города.
19.11.2018 Комсомольская правда
«Россия — моя история» - Храм Всех Святых Воспитанники военно-патриотического клуба Всесвятского прихода «Донская казачья застава» посетили исторический парк «Россия — моя история».
20.11.2018 Храм Всех Святых
Молодёжь читает Шолохова - Музей-заповедник М.А Шолохова В «Шолохов-Центре» музея-заповедника М.А. Шолохова 11 ноября 2018 года прошла VIII открытая городская образовательная молодежная научно-практическая конференция «Шолоховские чтения»,
20.11.2018 Музей-заповедник М.А Шолохова
Музыкант страдал алкоголизмом, но за годы успешной карьеры успел приобрести недвижимость, которая может достаться не 16-летней Агнии Юлия СТЕПАНОВА В субботу, 17 ноября стало известно о том,
19.11.2018 Комсомольская правда
Первое место в номинации «Герои Шолохова на сцене» заняла театральная студия «Ровесник», а Екатерина Грунина и Александра Тесёлкина стали бронзовыми призерами в номинации «Шолоховская тематика в рисунках».
19.11.2018 Газета Вперёд
Классики скрестили кии - Газета Наше время 48 команд из 12 стран мира сражались за мировую бильярдную корону в Ростове-на-Дону.
20.11.2018 Газета Наше время
Чемпион «Донской казачьей заставы» - Храм Всех Святых Воспитанник военно-патриотического клуба «Донская казачья застава» Иван Красников стал победителем Первенства Ростовской области по борьбе самбо.
20.11.2018 Храм Всех Святых
16-17 ноября в Ростове-на-Дону прошел Всероссийский военно-патриотический турнир по олимпийскому каратэ (WKF) ОЦ ДОСААФ-ДГТУ на призы Героя России генерал-лейтенанта Г. К. Хоперского.
20.11.2018 Шахтинские известия
С 16 по 18 ноября в Москве прошел ХХIII Кубок России по тяжелой атлетике.Анжелика Ситникова в возрастной группе 45-49 лет в весовой категории 75 кг заняла 1 место с результатом 140 кг, установив три рекорда России.
20.11.2018 Шахтинские известия
Ростовский гимнаст, воспитанник СШОР №2 Никита Нагорный сразу же после выступления на чемпионата мира в Катаре, принял участие в двух Международных турнирах, проходивших в Германии и Швейцарии.
20.11.2018 Деловое сообщество
Работы проводили более 200 служащих Южного военного округа  Более 200 служащих Южного военного округа в ходе учений построили паромную переправу через реку Северский Донец в Ростовской области.
20.11.2018 Деловое сообщество
Специалистами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в селе Раздолье Быковского района был выявлен факт нарушения предпринимателем требований действующего
20.11.2018 Россельхознадзор