Департамент потребрынка назвал супермаркеты Ростова, в которых продают некачественные салаты

Забраковано больше половины образцов

Эксперты департамента потребительского рынка Ростовской области провели сравнительное исследование салатов с заправкой, которые готовят в цехах супермаркетов Ростова. Для анализа были закуплены 11 образцов салата. Выяснилось, что 55% из них приготовлены с нарушениями. В частности, в салатах были обнаружены микроорганизмы, бактерии группы кишечной палочки и плесень.

По словам директора департамента потребительского рынка Ростовской области Ирины Теларовой, на качество готовых кулинарных изделий влияют несколько факторов — условия хранения и переработки продуктов, а также вспомогательных компонентов, входящих в состав блюд. Также качество может нарушить неправильная термическая обработка или санитарное состояние оборудования и инвентаря.

— В случае, если одна из составляющих этой цепочки будет нарушена, может пострадать качество готового блюда, — уточнила Ирина Теларова.

Эксперты отмечают, что наличие микроорганизмов может указывать либо на использование загрязнённого сырья, либо на нарушение технологии приготовления, температурных режимов хранения или неудовлетворительные санитарные условия в цеху.

Среди производителей некачественных салатов оказались гипермаркеты «Фреш» (салат «Друзья»), «Лента» (салат «Столичный»), «Наш» (салат оливье), «Перекрёсток» (мясной салат), «Магнит» (салат оливье), «О’Кей» (салат по-домашнему).

Полученная экспертами информация направлена в контролирующие органы Ростовской области для принятия мер. Также соответствующие письма направлены в магазины, выпустившие и реализующие некачественную продукцию.

Отметим, что результаты исследований касаются исключительно конкретных образцов салатов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных супермаркетов.

Кирилл Андреев

Ещё новости о событии:

На Дону не первый год проверяют качество продуктов и непродовольственных товаров.
07:42 01.08.2017 АиФ Ростов-на-Дону - Ростов-на-Дону
Фото с сайта vovet.ru В магазинах Ростовской области продавали салаты с плесенью и кишечной палочкой.
19:15 31.07.2017 Шахты.Ру - Шахты
В салатах на прилавках донских супермаркетов обнаружили кишечную палочку и плесень.
18:26 31.07.2017 ГТРК Дон-ТР - Ростов-на-Дону
В салатах на прилавках донских супермаркетов обнаружили кишечную палочку и плесень.
18:25 31.07.2017 Дон-ТР - Ростов-на-Дону
Специалисты Департамента потребительского рынка Ростовской области осуществили проверку в нескольких супермаркетах.
17:10 31.07.2017 Ростов.РФ - Ростов-на-Дону
Это установил департамент потребительского рынка Ростовской области Департамент потребительского рынка региона провел исследование салатов с заправкой, продающихся в городских магазинах.
15:44 31.07.2017 Панорама - Ростов-на-Дону
Специалисты регионального департамента потребительского рынка обнаружили в салатах из ростовских супермаркетов кишечную палочку и плесень.
15:14 31.07.2017 161.Ru - Ростов-на-Дону
Забраковано больше половины образцов Эксперты департамента потребительского рынка Ростовской области провели сравнительное исследование салатов с заправкой, которые готовят в цехах супермаркетов Ростова.
13:15 31.07.2017 DonNews.Ru - Ростов-на-Дону
В салатах собственного производства ростовских супермаркетов нашли кишечную палочку и плесень.
13:14 31.07.2017 Rostov.Ru - Ростов-на-Дону
 
По теме
1 августа департаментом потребительского рынка Ростовской области будут презентованы результаты ежегодного социологического исследования о потребительском поведении в Ростовской области.
125 лет со дня рождения Николая Николаевича Туроверова - Музей истории Донского казачества 30 марта (18 марта - с.с.) 2024 г. исполняется 125 лет со дня рождения Николая Николаевича Туроверова (1899-1972) — донского казака, офицера лейб — гвардии Атаманского полка, участника Первой Мирровой и Гражданской войн,
Музей истории Донского казачества
Квест «По пушкинским страницам» - Детская библиотека имени В.М. Величкиной В рамках Недели детской книги сотрудники Ростовской областной детской библиотеки имени В.М.
Детская библиотека имени В.М. Величкиной