При проведении проверки в отношении государственного казенного общеобразовательного учреждения школы – интернат на территории города Ростова-на-Дону, Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия выявлены нарушения в сфере безопасности и качества зерна и продуктов его переработки.
В ходе проверки специалистами Россельхознадзора было установлено, что в учреждении допущено нарушение условий хранения круп (товарного соседства). Так, на одной полке с крупами осуществлялось хранение других продуктов питания, что является нарушением пункта 7.11 СанПиН «СП 2.3.6.1079-01.2.3.6. Организация общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила», утвержденные Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001г., ст. 19 Федерального закона Российской Федерации от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Россельхознадзор информирует, что пищевая продукция, выпускаемая в обращение на рынке, должна соответствовать СанПиН (СП 2.3.6.1079-01.2.3.6.), согласно которым продукты следует хранить согласно принятой классификации по видам продукции: сухие (мука, крупа, сахар, макаронные изделия и др.); хлеб, мясные, рыбные; молочно-жировые; гастрономические; овощи и фрукты. При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения.
По факту установленного нарушения Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в отношении юридического лица был составлен протокол об административном правонарушении по статье 7.18 КРФ об АП и назначено наказание в виде предупреждения.
О выявленном нарушении условий хранения круп в одном из образовательных учреждений города Ростова-на-Дону
Фото: rsn-rostov.ru
Источник: Россельхознадзор
16.09.2019 10:52