ТРАДИЦИИ, ПРОФЕССИОНАЛИЗМ, СОВЕРШЕНСТВО!


С 09-12 декабря в ГБОУ СПО РО Донском техникуме кулинарного искусства и бизнеса стартовал традиционный ХV фестиваль кулинарного искусства «Кулинарный олимп».

Участники фестиваля – студенты 3 курса - выпускники техникума показали профессионализм, творчество в профессиональном конкурсе и сервис –классе – формирование экспозиций тематических столов с последующей защитой их. Свои портфолио 25 студентов пополнили заслуженными наградами, получив сертификаты техникума о высоком профессионализме в конкурсе «Дебют молодых мастеров» , который проходил на базе Регионального отраслевого ресурсного центра по подготовке высококвалифицированных кадров. Сертификат – документ который позволит выпускникам претендовать на повышенный разряд. Это были индивидуальные выступления как студентов техникума, так и педработников, родителей, выпускников, представителей работодателей, социальных партнеров.

Свой высокий потенциал, авторское исполнение показали студенты техникума на конкурсе-поединке «Дорогу молодым талантам». Это совместный проект с издательским домом «12 месяцев» - руководитель Корнилов В.Н.. На конкурсе были представлены Кухни народов мира: грузинская, французская, итальянская, мексиканская, русская. Генеральным партнером проекта стала фирма «Цветоформа» , которая сшила костюмы для участников.

Более 40 руководителей предприятий Ростовской области приняли активное участие в фестивале.

Среди них:

ресторан «Графин» - Шатворян Карина;

ресторан «Зеленый огонек» - Тугушева Е.А.,

ООО «Хлебзавод Юг-Руси» - Котов А.В.;

ИП «Абачараев А.С. Золотой Колос» - Шкариненко Е.Д.

ИП «Милованова С.П.» - Милованова С.П.

ИП «Жиков А.Ю.» - Жиков А.Ю.

ИП «Горбунова С.П.» - Горбунова С.П.

ИП «Романова Н.Р. Белый рояль» -Романова Н.Р.

ООО «МИГ-35» - Ниворожкин М.Е.

Кафе «Вдохновение» - Скрипченко Л.Н.

Кафе «Донская чаша» - Рудницкий И.М.

Спорт-бар «Винг-Стоп» - Шептунов А.

Ресторан «Усадьба» - Рыжакова Ю.Н.

Комбинат питания РГУПС – Орлов В.М.

Ресторан «Малина –Хаус» - Фомин А.Ю.

родители: Ковтышняя Наталья, Грищенко Н.

Высокопрофессиональное жюри - XV фестиваля Кулинарного искусства «Кулинарный Олимп» в составе :

Бареева Р.К. - председатель жюри директор техникума , Заслуженный учитель РФ.

Кессель В. В. - инженер-технолог ИП «Абачараев А.С» «Золотой колос»

Гайворонская О.В - инженер-технолог ООО «Хлебозавод Юг Руси, награждена грамотой Министерства сельского хозяйства за многолетний, добросовестный труд в системе Агропромышленного комплекса Ростовской области, призер (II место) 1-го Чемпионата по хлебопечению Ростовской области 2014.

Рябов Н. В. - доцент кафедры «Технологий и товароведения Филиал ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского".

Авакян А.С.- первый на Дону Кавалер высшей профессиональной награды Межрегиональной Ассоциации Кулинаров России, член жюри Ассоциации Кулинаров России.

Насхулиян С.В. - ООО «Рандеву» ресторан «Рандеву» - шеф-повар, Победитель - бронзовый, серебряный, золотой призер Областных, Межрегиональных и Международных Олимпиад, конкурсов, фестивалей, чемпионатов в г.Кисловодске, Екатеринбурге, Краснодаре; лауреат Чемпионата России по карвингу г. Сочи - 2009 г. выпускник техникума - 1992 г.

Погосов Э. А . - ООО «Мега Фреш» ресторан «Бекон и Джон» шеф - повар, выпускник техникума - 2004 г.

Шептунов А. — спорт - бар «Винт Стоп» - шеф-повар.

отметило высокий профессионализм ряда студентов, которые стали победителями XV ФЕСТИВАЛЯ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА :

Конкурс «Я - профессионал» в командных соревнованиях:

Группа № 5 Команда «Солнечные зайчики»: Кубанова Вероника, Грищук Оксана, Корниенко Валерия

конкурс «Дебют молодых мастеров» индивидуальные соревнования:

Кубанова Вероника - группа № 5 - «Капелька солнца» - десерт

Бондарева Александра - группа № 6 - «Красота морских глубин» -семга под креветочным соусом

Арзуманова Роза - группа № 6 - Утиная ножка «Конфи»

Мкртычан Аркадий - группа №8 - «Наслаждение» - десерт

Алексанян Алексан - группа № 9 - «Стейк из лосося на гриле»

Григорян Самвел - группа № 9 - «Каре ягненка с экзотическими фруктами»

Грищенко Надежда - группа № 9 - «Птичье молоко» - торт

Стройнова Ольга - группа № 13 - «Нежность» - десерт

Конкурс поединок «Дорогу молодым талантам»

Командные соревнования Кухни народов мира «Приготовление блюд из птицы»

Группа № 9 Команда «Родные просторы» Алексанян Алексан , Грищенко Надежда , Ковтышний Алексей.

Номинации:

«Путь к мечте» - рулет из птицы

«Сервис - класс» - тематический стол «Русский стиль»

Впереди, в марте 2015 года состоится II этап фестиваля кулинарного искусства среди студентов 1 и 2 курсов .

Фестиваль набирает обороты.

Сегодня модно и стильно быть профессионалом, мобильным, успешным!

 
По теме
Старшекурсники ВИТИ НИЯУ МИФИ пообщались с начальниками цехов и отделов Ростовской АЭС - V-Pravda.Ru 27 марта около 30 студентов Волгодонского инженерно-технического института НИЯУ МИФИ приняли участие в ставшем традиционным собеседовании со своими потенциальными руководителями — начальниками цехов и отделов Ростовской
V-Pravda.Ru
Рекомендации детям - Отдел образования ️️️ Будьте осторожны, сохраняйте спокойствие и тщательно проверяйте любую информацию!
Отдел образования
Подведены итоги городской туристско-краеведческой
игры «Туристенок - Управление образования Подведены итоги городской туристско-краеведческой игры «Туристенок»   19 марта 2024 года на базе МБУДО «Пилигрим» г.Волгодонска проведена городская туристско-краеведческая игра «Туристенок».
Управление образования
125 лет со дня рождения Николая Николаевича Туроверова - Музей истории Донского казачества 30 марта (18 марта - с.с.) 2024 г. исполняется 125 лет со дня рождения Николая Николаевича Туроверова (1899-1972) — донского казака, офицера лейб — гвардии Атаманского полка, участника Первой Мирровой и Гражданской войн,
Музей истории Донского казачества
Квест «По пушкинским страницам» - Детская библиотека имени В.М. Величкиной В рамках Недели детской книги сотрудники Ростовской областной детской библиотеки имени В.М.
Детская библиотека имени В.М. Величкиной