В Ростове началась эпоха «рыночного ренессанса»

Кто базара не видал – тот в Ростове не бывал

Ростовский рынок, пожалуй, всегда был одной из главных достопримечательностей южной столицы. Стоит только зайти сюда — и вы тот час же ощутите на себе тот самый «южный колорит». Среди многонационального шума неспешно продвигаешься между прилавками, поглядываешь по сторонам: да здесь ведь есть «все, что душеньке угодно»! Розовощекие яблоки и спелый виноград прямо в руки протягивает торговец, шлепают хвостами огромные лещи и жирные толстолобы, сердито щелкают клешнями донские раки, золотом струится густой мед!

Согласитесь, это не просто рынок, это нечто большее. В Ростове все более плотными рядами вырастают супермаркеты с их бесконечными полками разнообразных товаров, вместительными продуктовыми тележками и пугающими ценниками. Но почему в наши дни, когда все можно купить в этих самых супермаркетах, все равно, нет-нет, да заглянешь на рынок? И это при том, что там тебя всегда кто-нибудь обязательно толкнет, а проходящий мимо грузчик харизматично гаркнет тебе на ухо «Поберегись!..». А где еще, как не на рынке, мы «разрешаем себе» постоять в очереди, в то время, как 3-4 человека, стоящие перед нами у банкомата кажутся «ужасом прошлой жизни»? На рынке даже торгуешься, что называется, по привычке. Я знаю людей, которые много лет по выходным ходят на рынок. И неважно, за мясом, за картошкой или просто, как говорят, «пройтись по базару».

Старый рынок на новый лад

Естественно, что новые времена требуют новых решений. Так, недавно вступил в силу 271-ФЗ «О розничных рынках…», согласно которому, рынки должны располагаться в капитальных строениях, быть оборудованными охлаждаемыми прилавками, а также системами вентилирования и кондиционирования. Это коснулось и рынка в Советском районе города, который несколько лет располагался рядом с парком «Сказка». Сегодня на его месте возведен уникальный двухэтажный торговый комплекс «Западный универсальный рынок». Как сообщает дирекция объекта, его вполне можно будет считать эталоном современного ростовского рынка, соответствующим всем нормам, установленным на сегодняшний день.

24-го октября рынок начал принимать первых покупателей. «Западный универсальный рынок» уже посетили Вице-губернатор Ростовской области Сергей Горбань, мэр города Михаил Чернышев, директор областного департамента потребительского рынка Андрей Иванов и Глава Советского района города – Михаил Васильев. По словам чиновников, новый торговый комплекс оправдал затраченные на его возведение время и силы. Все не только соответствует нормам и эстетично выглядит, но и функционирует максимально энергоэффективно.

Ростовчане для ростовчан

Реализация проекта заняла порядка двух с половиной лет, включая годовой этап тщательного проектирования. Следует отметить, что в настоящее время среди предпринимателей наблюдается тенденция к привлечению зарубежных подрядчиков к строительству. Если говорить о «Западном универсальном рынке», то при его проектировании и возведении, был выбран другой путь с привлечением ростовских специалистов. Как комментирует директор ООО «Западное» Горохов Дмитрий Константинович, «В процессе проектирования мы представляли себе, как такие же ростовчане, как и мы, посещают рынок в свои выходные дни, какие продукты они покупают. Мы собирали мнения продавцов и покупателей, поставщиков оборудования, чтобы потом учесть их при реализации проекта». По всей видимости, универсальный рынок «Западный» действительно станет ярким примером того, какими должны быть современные ростовские рынки.

Пройдемся по рядам

Вряд ли горожанин из прошлого столетия мог себе представить, что рынки когда-либо будут выглядеть именно так. У нового комплекса явно есть несколько преимуществ перед тем, что мы привыкли понимать под словом «рынок»: зимой это помещение отапливается, а летом наоборот, охлаждается. Огромная территория рынка разделена с учетом классификации продуктов. Первый этаж занимают продуктовые прилавки, а на втором этаже расположились павильоны промышленной группы товаров. Для продавцов предусмотрена спецодежда, по цвету которой можно определить, из какого он отдела (например, в «рыбном отделе» цвет фартуков продавцов — синий, а в «мясном» — красный). О том, что это рынок напоминают длинные прилавки с мясом, рыбой, овощами и фруктами. Чистота, оформление прилавков в соответствии с общим стилем помещения, современное оборудование для торговли — то, что сразу бросается в глаза привычному посетителю рынков. Пройдемся «по рядам»: вот мясные лавки со столешницами из нержавеющей стали, охлаждаемые столы для мяса, раковины для мытья рук. Следом — молочный отдел, оснащенный  холодильным оборудованием. В рыбном отделе — специальные лотки со льдом для охлаждения продукции, отдельный  пункт для чистки рыбы. Так что, тут вам рыбу и разделают, и упакуют в фирменный пакет «Западный универсальный рынок». Помимо того, здесь установлены отдельные холодильники для вяленой рыбы — осталось только выбрать.

Современный рынок, каким он должен быть

Когда проектировали здание, очень важно было учитывать, что на двух этажах, практически не отделенных друг от друга потолочными плитами, есть как продуктовая (1 этаж), так и промышленная (2 этаж) группа товаров. Важно было продумать как сделать так, чтобы запах от продуктового отдела не уходил на второй этаж, где располагается промышленная группа товаров. Решением было установить специальные дифлекторы, которые и будут вытягивать запахи. В соответствии с расчетами проектировщиков, благодаря установленной здесь системе циркуляции воздуха действительно удастся контролировать запахи в помещении. Все здание находится под видеонаблюдением. Что в свою очередь, крайне затруднит или вовсе исключит явление «базарных карманников». На территории постоянно работает служба охраны. Также имеется своя современная медицинская лаборатория, в которой следят за качеством продуктов на прилавках рынка. Несмотря на комфортабельность, это не супермаркет, а рынок, а, следовательно, здесь можно торговаться! Здесь есть продавцы, которые несут ответственность за свой товар, и покупатели, которые могут выбрать самый лучший продукт в соотношении цена-качество.

Рынок оснащен как российским, так и итальянским холодильным оборудованием, соответствующим последним европейским стандартам, которое работает по принципу «выносного холода»: тепло от холодильников выделяется не в помещение, а на улицу. Можно сказать, для нынешних ростовских рынков это настоящая инновация. Когда строилось здание, была поставлена задача сделать помещение максимально энергоэффективным и, в то же время, комфортным для арендаторов. Еще одна «фишка»: здание рынка оснащено газо-поршневой установкой, которая перерабатывает газ в электроэнергию. Тем самым здание при отключении электричества может работать автономно. В обычном режиме освещение осуществляется светодиодными энергосберегающими лампами, помимо этого,  за счет окон обеспечивается проницаемость дневного света, что также экономит энергоресурсы. Разумеется, здание соответствует нормам пожарной безопасности. Специально для людей с ограниченными возможностями передвижения на территории рынка установлен 8-ми местный лифт, лифт для маломобильных групп и пандусы.

Парковка. Конечно, такого рода предприятие предполагает большое количество посетителей, часть которых передвигается по городу на личном автотранспорте. Учитывая этот факт, на прилегающей территории «Западного» рынка разработана система парковочных площадок: есть отдельный паркинг для посетителей рынка и отдельный — для персонала и арендаторов (каждое место закреплено за определенным автомобилем). Помимо этого, в будущем на территории всего торгового комплекса будет организована подземная парковка на 235 парковочных мест. Подъезд к рынку для разгрузки, служебных грузовых машин огорожен от улицы, чтобы не мешать жителем домов, которые находятся рядом.

Чтобы радовало глаз

С фасада здания разбиты клумбы. Одна из архитектурных особенностей рынка – крытая аллея на улице, соединяющая два помещения так, чтобы оставалась пешеходная зона. Таким образом, у рынка есть несколько входов, в том числе и через аллею. Будучи увлеченными возведением рынка, строители решили заодно реконструировать и автобусную остановку, которая находится рядом с рынком «Западный».

Это еще не все

Как выяснилось, универсальный рынок «Западный» — лишь часть большого торгового комплекса, который планируется возвести в дальнейшем. В будущем будет построена вторая часть этого торгового комплекса, где будут располагаться пункты общественного питания, развлекательные площадки для детей, популярные магазины одежды и обуви, электроники. На завершающем этапе строительства будет снесено старое здание универсама и возведена третья часть торгового комплекса. Таким образом, через пять-шесть лет все три очереди будут объедены в большой комплекс.

Ангелина Герасименко, по материалам газеты «Вечерний Ростов», фото Владислава Самойлика



Источник: RSS-лента http://donreporter.ru/archives/2987

 
По теме
Хирург из Ростовской области в командировке в Херсонскую области в ходе экстренной операции спасла человека - Газета Родионово-Несветайский вестник Во время командировки в Херсонскую область хирург РостГМУ в составе бригады «Профилактического патруля» выполнила экстренную операцию в поселке Ивановка и спасла человека .
Газета Родионово-Несветайский вестник
125 лет со дня рождения Николая Николаевича Туроверова - Музей истории Донского казачества 30 марта (18 марта - с.с.) 2024 г. исполняется 125 лет со дня рождения Николая Николаевича Туроверова (1899-1972) — донского казака, офицера лейб — гвардии Атаманского полка, участника Первой Мирровой и Гражданской войн,
Музей истории Донского казачества
Cвязь поколений - УстьДонИнфо Эмоциональная история Татьяны Семёновны Лукашовой, племянницы солдата Ивана Борисовича Димкова, как потомки героев Великой Отечественной войны нашли воспоминания о своих предках благодаря усилиям учителя истории.
УстьДонИнфо