В Ростовской области продажи кофе в специализированных кофейнях рухнули на 42%. Игорь Бураков , занимающий пост председателя Заксобрания , озвучил данные на заседании по обсуждению вызовов для малого бизнеса.
« В массовом сегменте — кофейнях — падение составило 42%. Наши потребители, у которых появились привычка и деньги, чтобы потреблять кофе ежедневно, сегодня начали очень серьезно экономить », — констатировал Игорь Бураков.
Субъекты МСП живут в сложных условиях из-за высокой ключевой ставки, но сильный удар по ним наносит падающий спрос. В премиальном сегменте повышение налогов прошло незаметно, но в массовом наметился спад. Если год назад люди могли себе позволить каждый день выпивать кофе, то теперь на нем экономят. Подобное поведение подтверждает начало тенденции на снижение покупательской способности.
